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recette culinaire |
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Recette de barres énergétiques pour la récré.Article : texte imprimé
Catherine Maurice, Auteur ; Patrice Eglin, Photographe |3 recettes de petits-déjeuners : Breakfast au Québec Pequeno almoço au Brésil Frühstück en AllemagneArticle : texte imprimé
Lucie de la Héronnière, Auteur ; Patrice Eglin, Photographe |Quatre recettes : cake à l'orange et aux amandes, lemon curd, salade au pamplemousse et à l'avocat, limonade au citron vertArticle : texte imprimé
Recette d'un dessert traditionnel américain : la tarte aux pommes.Article : texte imprimé
Recette en image d'une spécialité dont raffolent les New-yorkais.Article : texte imprimé
Une tradition anglaise : le pudding.Article : texte imprimé
Brève présentation de la "jelly", dessert typiquement britanniquedocument électronique
Radio junior 07/2001Origine et signification de la fête de la chandeleur. Etapes de la transformation du blé en farine. Catégories de farine. Quelques recettes de crêpes. Extraits sonores de Bertrand Denis, maître crêpier, sur les origines et traditions de la chand[...]Article : texte imprimé
Recette illustrée de caramels fondants typiquement anglais.Article : texte imprimé
Recette de muffin aux pépites de chocolat.Article : texte imprimé
Quatre recettes autour des crêpes pour fêter la Chandeleur.
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Mille idées et astuces pour découvrir le plaisir de cuisiner, d'improviser et de réussir n'importe quel plat. Des conseils pour manger sain et équilibré.Article : texte imprimé
Laure Blancard, Auteur ; Emmanuelle Teyras, Illustrateur |Découvre comment la chimie intervient dans la cuisine c'est-à-dire quelles sont les réactions chimiques qui se produisent dans la cuisson ou les mélanges de certains aliments : coagulation de l'oeuf, émulsion de la mayonnaise, réaction de Mailla[...]Article : texte imprimé
Patrice Eglin, Auteur ; Sylvain Frécon, Illustrateur |Deux recettes énergétiques à base de céréales : pour le petit déjeuner, pour les petits creux.Article : texte imprimé
Recette en image du célèbre Fish and Chips.
