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Présentation du métier d'agriculteur à travers le récit d'agriculteurs dans le monde : un producteur de fleurs en Hollande (Pays-Bas), un producteur de maïs et de soja dans l'Illinois (Etats-Unis), un paysan du Mexique et du Burkina-Faso, un vit[...]document électronique
Présentation des faits significatifs de l'âge agricole (de -10.000 ans au milieu du 19e siècle) : formation et développement de l'agriculture, les espèces végétales et animales fondatrices de l'agriculture méditerranéo-européenne, naissance des [...]document électronique
Présentation de l'âge agro-industriel (du milieu du 19e siècle à nos jours) : formation des sciences agronomiques, mise en oeuvre des nouvelles techniques agricoles, développement des transports, la mondialisation de l'économie, formation de l'a[...]document électronique
Evolution de l'homme à l'âge pré-agricole (de - 3 millions d'année à - 10.000 ans) : l'homme prédateur ; avènement de l'aliment cuit ; pots et contenants.
