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Odeurs, saveurs, couleurs
Imédia, 12/2001, [env. 3p.]
En ligne : http://www.au-senegal.com/Cuisine-et-alimentation.html
Les odeurs, saveurs, couleurs de la cuisine sénégalaise qui est, parmi celles des pays africains, celle qui a été la plus influencée par des traditions culinaires étrangères. Présentation des céréales, des fruits, des boissons. La cuisine plurielle sénégalaise avec le mélange des ressources locales (poissons et viandes) et des produits importés (les condiments, feuilles et sauces).
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