| Titre : | La spiruline arrive en cuisine (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences Ouest (363, juin 2018) |
| Article : | p. 6 |
| Descripteurs : | algue / alimentation / recherche scientifique |
| Résumé : | Le Centre d'étude et de valorisation des algues (CEVA) de Pleubian conduit le projet Spiruline paysanne afin de déterminer les qualités organoleptiques de la spiruline. Etude avant commercialisation. |
| Nature du document : | documentaire |
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