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Article : texte imprimé
Aude Ganier, Auteur |Voyage 2013 au coeur de la mousse liquide sous la forme d'un schéma commenté pour expliquer ce système biphasique (gaz/liquide) instable nécessitant un apport d'énergie, ainsi que le rôle des tensioactifs qui oeuvrent à la formation des bulles.
